El uso de autoclaves en las cervecerías es una tendencia creciente para las cervecerías artesanales, las microcervecerías y las cervecerías y cervecerías nuevas que buscan optimizar su flujo de trabajo, mejorar la producción y aumentar la fiabilidad de su proceso de elaboración de cerveza.
El autoclave es un equipo indispensable en los laboratorios de calidad de las cervecerías.
¿Necesita mi fábrica de cerveza un autoclave?
¿Considera que la elaboración de la cerveza es un arte?
¿Quiere crear un perfil de sabor que repita una y otra vez?
¿Quiere un flujo de trabajo racionalizado que ahorre tiempo y dinero, sin comprometer la calidad?
Todas estas son razones para que usted actualice sus métodos de limpieza, sanitización y esterilización. Si todavía no está seguro de si necesita un autoclave, lea el artículo Cómo esterilizar el equipo de elaboración de cervezaque le explica por qué y cómo los cerveceros esterilizan sus equipos e instrumentos.
Esterilización de autoclaves en cervecerías
Las operaciones eficientes comienzan y terminan con la limpieza. Mediante el uso de calor, vapor y presión, el autoclave esteriliza el equipo y los medios de laboratorio de la cervecería para eliminar los contaminantes que causan sabores extraños y lotes arruinados.
Eliminar los riesgos de contaminación
La esterilización del equipo que entra en contacto con su cerveza elimina las condiciones en las que pueden prosperar las bacterias. El uso de un autoclave en su fábrica de cerveza mantiene la limpieza como una prioridad, satisfaciendo la creciente demanda de los consumidores de cerveza de alta calidad y mejor sabor.
Los autoclaves TOMY le ayudan a optimizar sus procesos de limpieza, eliminando completamente los microorganismos, a la vez que le ahorran tiempo, esfuerzo y dinero. Con un temporizador programable, un sensor de temperatura y una pantalla LED intuitiva, el autoclave TOMY le da la confianza de que su equipo de laboratorio cervecero está correctamente esterilizado para obtener resultados óptimos.
Flujo de trabajo racionalizado en las operaciones de la cervecería
Desde la instalación, hasta la puesta en marcha y el funcionamiento, el autoclave TOMY está construido para ahorrar costes de forma duradera. Incluso con un excelente personal de cervecería, los desafíos de las ineficiencias del flujo de trabajo por no utilizar un autoclave de laboratorio son probablemente una pérdida de tiempo y dinero.
Uno de nuestros socios cerveceros (una antigua microcervecería que ahora forma parte de la familia Miller Coors) afirma que "la compra de nuestro primer autoclave TOMY fue una de las mejores inversiones, si no la mejor, que hemos hecho como cervecería". Incluso con canales de distribución nacionales, este maestro cervecero reconoce que el rendimiento de su autoclave TOMY mejora significativamente sus operaciones.
Los flujos de trabajo limpios y racionalizados acaban ahorrando tiempo, dinero y esfuerzo.
"ESTUDIO DE CASO"
"La compra de nuestro primer autoclave TOMY fue una de las mejores inversiones, si no la mejor, que hemos hecho como fábrica de cerveza".
TOMY te ahorra mucho.
Espacio en la calidad de la cervecería
Los laboratorios son valiosos
Un autoclave que ocupa poco espacio es ideal en áreas donde el espacio es limitado, como un pequeño laboratorio de I+D o de control de calidad. Debido al diseño de carga superior, los autoclaves TOMY son capaces de esterilizar más equipos de laboratorio (50L o 70L de capacidad) en un espacio de suelo del tamaño de una silla de comedor.
El autoclave TOMY no sólo ocupa muy poco espacio en el laboratorio, sino que también es móvil. Los autoclaves TOMY se sostienen sobre ruedas para facilitar la movilidad, mejorar el flujo en el espacio de su laboratorio y la capacidad de acomodar cualquier expansión futura o cambios en el plano de la planta.
Además de proporcionar un uso eficiente del espacio de la fábrica de cerveza, los autoclaves TOMY están en consonancia con su compromiso con la calidad, la seguridad y la sostenibilidad, todo ello ahorrando tiempo y dinero.
Aprovecha tu impulso por la sostenibilidad
Los autoclaves TOMY logran la máxima eficiencia a través de la esterilización de equipos de alta capacidad con bajo consumo de energía. Nuestros autoclaves de la serie SX están equipados de serie con un sistema de refrigeración de doble ventilador, lo que acorta el tiempo total de funcionamiento y reduce el tiempo de refrigeración en 42% en comparación con los autoclaves no equipados con ventilador.
Con un equipo bien diseñado, sencillo, fiable, duradero y energéticamente eficiente, mantenemos nuestra responsabilidad de contribuir a un mundo más sostenible.
Diseñado para ser fiable
y simple
Los autoclaves TOMY están fabricados con materiales de alta calidad y durabilidad. Porque TOMY se centra en la calidad, ayudamos a crear la mejor experiencia de usuario posible, con un mantenimiento o tiempo de inactividad mínimos.
Instalación sencilla
Si usted tiene dudas acerca de los costos de instalación y la necesidad de conexiones de plomería, no las tenga. Mientras que algunos autoclaves de laboratorio necesitan conexiones de fontanería o de vacío, los autoclaves TOMY son fáciles de instalar. La unidad simplemente se conecta a la pared.
Una vez que la cámara y la botella de escape están llenas de agua, puede iniciar su ciclo de esterilización. El ciclo se ejecutará, sin supervisión, mientras usted vuelve al trabajo.
Gestión de los costes de los equipos de esterilización de las cervecerías
Naturalmente, uno de los principales factores a la hora de actualizar cualquier equipo "inicial" son los costes asociados. Los autoclaves TOMY ofrecen opciones asequibles a las cervecerías con vocación de crecimiento. Tenga en cuenta, al considerar los autoclaves u otros equipos de limpieza, sanitización o esterilización de cervecerías, que deben tenerse en cuenta los costos ocultos de mantenimiento y repuestos. Consulte este artículo ¿Cuánto cuesta realmente un autoclave?En este artículo se describe lo que hay que tener en cuenta cuando se busca un equipo de esterilización.
Para pasar a un proceso de esterilización más automatizado, utilizando un autoclave para reducir los requisitos manuales de las ollas a presión sencillas u otros equipos, tendrá que contar con un presupuesto de entre $7-$15K, siendo el extremo superior nuestra unidad de 70L con un paquete completo de accesorios.
Creemos que unos precios transparentes y un servicio de atención al cliente directo ayudan a nuestros clientes a planificar mejor las necesidades de esterilización en su fábrica de cerveza ahora y cuando busquen expandirse en el futuro. Queremos ofrecerle un equipo de calidad y duradero que mantenga la rentabilidad a largo plazo.
Cuando ayudamos a una fábrica de cerveza a eliminar el riesgo de contaminación durante sus operaciones, estamos encantados de compartir su éxito. Ver cómo las cervecerías crecen en su oficio, su calidad y su eficiencia nos encanta.
Tanto si está comenzando su andadura como si está perfeccionando sus operaciones, estamos a su disposición para consultarle sobre la esterilización del equipo de la cervecería como parte de su proceso de control de calidad.
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